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Recette
du mois 
Espace parents
Soupe de noël
Ingrédients : 
- 3 carottes  
- 1 navet 
- 1 poireau 
- 3 pommes de terre  
- 25 cl de crème fraiche liquide allégée  
- Sel 
- Poivre  
- Eau 
- persil 

Préparation : 
1/ éplucher tous les légumes. 
2/ couper les légumes en petit morceaux. 
3/ mettre les légumes dans un faitout, les recouvrir d’eau, saler et poivrer. 
4/ laisser mijoter 1h/1h30, rajouter de l’eau si nécessaire. 
5/ retirer le surplus d’eau, puis mixer les légumes avec la crème fraiche. 
6/ servir la soupe dans un bol et décorer avec un peu de crème et du persil.  
 
Recette proposée par Léo, Quentin et Enzo. 
Espace jeunes